Saudades da "minha" Firenze...

 Il  David (minha paixão!)

 Il Duomo, vista da janela do hotel

 Il Duomo

 Via Faenza, com il Duomo ao fundo.

Rio Arno e uma de suas pontes maravilhosas!

Quando se conhece um lugar que se sonhou a vida inteira, esse lugar se transforma no melhor lugar do mundo! Para algumas pessoas, o melhor lugar do mundo é uma cidade do interior, ou a casa da avó, ou Paris, Disney, uma chácara, uma escola...
Para mim, meu coração acelera sempre que penso nos dias de sol da Toscana, onde deixei minha alma solta, andando pelas ruas medievais, tomando sorvete (o melhor do mundo!), e onde eu deixei minha esperança de retornar cada vez mais...
Eu amo Firenze por sua história com a Arte, com seu passado com os melhores artistas do mundo, por sua cor de ocre, dourada, doce cor de mel. Tenho saudades de lá todos os dias! Sinto falta de caminhar diariamente, em busca de descobrir novas obras de arte numa ruazinha qualquer, numa piazza qualquer... porque lá, sempre se encontra com a Arte pelas ruas, arte original, preservada e respeitada, sem pixações, sem vandalismo.
Esse meu amor por Firenze cresce porque lá eu deixei meu coração, deixei a minha vontade de voltar, de andar em frente ao Duomo, me sentar nos banquinhos disputados o dia todo por turistas cansados, perdidos entre as ruas que confundem e suas sacolas de compras caindo pelo chão.
Meu lugar predileto em Firenze, é a piazza del Duomo. Minha catedral maravilhosa e gigante! Nessa piazza pode-se ver pessoas do mundo inteiro! É uma Torre de Babel maravilhosa, onde se ouve idiomas diferentes o tempo todo.
E minha piazza favorita me faz chorar todas as vezes que chego por lá, pois eu passo horas sentada num banco, olhando aquela fachada de mármore colorido, olhando aquela altura espetacular do campanário, olhando e imaginando a Firenze da Renascença... Fico imaginando Michelangelo andando por lá... Dante e sua Beatrice... Da Vinci, sisudo, passeando enquanto criava suas obras... E assim, fico aqui, cultivando uma saudade boa, sem dor... porque Firenze é meu refúgio, meu lugar bom, que me faz sentir coisas leves.
Eu poderia dizer que sinto falta de qualquer outro lugar, um que fosse mais perto, talvez... mas, fazer o que?... Amo Firenze por amar... e sonho todos os dias com a oportunidade de voltar o mais rápido que eu puder!
E o melhor de tudo isso, é saber que através de muito trabalho, muita dedicação, produção, estudo e uma grande certeza, essa distância está cada vez menor! E em breve estarei lá, observandi "Il David" novamente, sentada no banco da minha piazza favorita, olhando para a igreja mais linda do mundo! Il Duomo é a igreja que eu mais amo em Firenze, Firenze é a cidade que eu mais amo na Itália, a Itália é o país que eu mais amo depois do Brasil.
E por isso, acalento essa saudade gostosa. Saudade do verão toscano, com gosto de gelato e paixão!

Itália! Um ano!!!!!!

Hoje, quando acordei para ir trabalhar na feirinha de artesanato, passei algum tempo em silêncio, sentindo um friozinho na alma, algo apertando mio cuore... Aí, meio que acordando e dormindo de novo, lembrei-me que hoje é o aniversário da minha viagem à Itália!!! Nossa! Um ano!!!!! E, nesse burburinho que meus pensamentos formaram, eu fiquei agitada, como se fosse ainda aquela manhã de inverno do ano passado, quando minha mala estava prontinha, esperando o momento de ir para o aeroporto. Hoje, acordei assim, ligada aos momentos que vivi há um ano... pensei na minha euforia, no meu medo do avião, na felicidade de minha sorella Ineza, na nossa alegria sobre o oceano e no verão que nos esperava por lá! Também faz um ano que conhecemos nossa amiga Rosana (que hoje também é nostra sorella!). Nem parece que já se passou esse tempo todo, pois ainda sinto como se estivesse lá, andando pelas ruazinhas da Toscana (Firenze, Siena...) Então, eu e Ineza fomos trabalhar hoje, assim, meio felizes por termos essas lembranças, e meio tristes, por estarmos tão longe de todas aquelas maravilhas que conhecemos por lá... Mas, o importante é termos essas lembranças e essa saudade. Acho, que durante alguns dias, vou ficar pensando, sentindo aquele cheiro de História que encontramos em Roma, cheiro de gelato, de Verona e Veneza. Hoje, por todo o dia, fiquei sentindo voltar o tempo, aos passeios por Capri, Pompéia, às emoções que senti em Pádova e Assis. De Milão lembro do glamour... que lindo tudo aquilo!!! E da Toscana, sinto a saudade constante de tudo o que é belo, arte, simples. É isso... Felice compleanno per noi, sorella!

Panforte da Toscana

Quando conheci Siena, na Toscana, vi numa vitrine de uma confeitaria, doces maravilhosamente diferentes! Eu e minha sorella Ineza parecíamos crianças felizes mostrando, apontando a vitrine com o dedo e dizendo: "Olha esse doce!", "Olha que delícia!". Mas, com a correria, que é característica das excursões, acabamos deixando os sabores de Siena, Firenze, Verona e tantas outras cidades para trás... Sempre que olho o álbum da minha viagem à Itália, paro exatamente na página que tem a foto do "Panforte", doce tipicamente toscano que faz parte das tradições e das festas de Natal. Não o experimentei, mas posso imaginar o sabor que existe dentro daquelas fatias!!! Consegui essa receita do Panforte, mas não vou me atrever a prepará-lo, sem antes devorar um bom pedaço lá na minha mágica Toscana! A foto desta postagem foi tirada por mim, numa rua em Siena, onde tudo era lindo e o tempo parecia ter parado para apreciarmos essa delícia. Aliás, o tempo só não parou para nossa guia, que nos chamava o tempo todo para irmos até uma próxima atração... Baci per tutti!!!

Panforte de Siena

50gr de açúcar

50gr de farinha de trigo

50gr de amêndoas sem pele, em pedaços

50gr de uvas passas claras

50gr de uvas passas escuras

3 figos secos em pedaços

1 colher (sopa) de cacau em pó

1 cálice de conhaque

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (café) de noz moscada ralada

1 casca de tangerina ralada

2 ovos

1 folha de hóstia

Modo de Preparo: Bata bem os ovos com o açúcar e vá acrescentando a farinha, as frutas secas, o conhaque (no qual foi dissolvido o fermento) e os demais ingredientes. Reserve a folha de hóstia.

Montagem: Depois de ter misturado tudo, unte uma forma de aprox. 20cm de diâmetro com manteiga ou margarina. Sobre esta base, coloque a folha de hóstia centralizando-a. Despeje a massa batida acertando a superfície e as beiradas. Leve ao forno pré aquecido a 190 graus por, mais ou menos, 35 minutos. Depois de assado o Panforte fica com uma cor marrom escuro. Retire-o da forma virando-a num prato raso e vire-o novamente em outro prato, para que a hóstia fique para baixo. Polvilhe a face superior com uma nuvem de açúcar de confeiteiro.